Cuisine !

Fée Clochette je suis admirative

Ils sont magnifiques tes moutons ma Fée!
Et merci pour ta recette de pâte d'amandes !

Merci pour vos compliments, ils sont tous différents, avec une personnalité propre, alors que chez un vrai pâtissier ils se ressembleraient

ma petite fille a remarqué qu'il manquait le bébé mouton ! la cliente exigeante a toujours raison, il va falloir que je m'exécute un jour.

C'est le Petit Prince qui aurait aimé !!

Oui mais faire une boite en pâte d'amande, c'est pas forcément évident  
Elle est coquinette ta petite-fille, Fée

Clinchamps, j'ai pensé au Petit Prince durant la confection

Tu as raison Petit Faucon, pas facile

Tu as fait les moutons toi-même ?

Oui, un jour de folie, dans ma cuisine

Je suis en train de lire Chaque jour est un festin de James et Kay Salter.
Le livre est divisé en petits chapitres (1 par jour) sur des thématiques différentes, mais qui ont toutes trait à la cuisine : recettes, anecdotes culinaires historiques, truc et astuces, explication de noms de recettes, récit de leur propres réussites ou échecs en cuisine etc. C'est vraiment intéressant et bien raconté j'apprends beaucoup de choses et ça me donne encore plus envie de cuisiner !

Je me lance dans les tsukemono, pickles japonais. J'ai acquis une presse (arrivée en direct du Japon ) et j'ai fait un premier essai assez concluant avec des radis et du concombre.

Spoiler:

Oh c'est intéressant ça. Est-ce bon ?

Je tente de suivre un meal plan cette semaine (que je me suis concocté), c'est sympa de savoir à l'avance ce que je vais manger.
L'une des recettes est très bonne, ce sont des champignons, lentilles, et oignons recouverts de purée de patates douces et carottes passés au four. Et ça ressemble à ça :

Spoiler:

Ca fond dans la bouche, c'est trop bon.

Clinchamps, tu es une pro
Tiadeets, cette recette a l'air vraiment très sympa, je vais voir si je la trouve sur le net pour les quantités

Clinchamps ce ne serait pas dû à Kazoku no Katachi cette idée ?
Ça a l'air très bon ton plat Tiadeets

serendipity a écrit:

Tiadeets, cette recette a l'air vraiment très sympa, je vais voir si je la trouve sur le net pour les quantités

La recette est là

Super merci Tia, je pense l'essayer prochainement. Pour celles qui cherchent la recette en français, j'en ai trouvé une presque équivalente ici

@ clinchamps : à quoi sert la presse dans la fabrication des pickles ? je n'ai pas saisi  
@ Tiadeets : ce gratin a l'air délicieux ... est-ce que tu est végétarienne ? végétalienne ?

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