Cuisine !

Fée la couleur est dorée

Léti je ne pourrais joindre une photo car mon appareil photo est nase

Merci Ekat pour ta recette je la testerai, car j'adore les dattes et les figues

Merci Cassandre, à cause du bicarbonate, je pensais qu'il était une sorte de pain d'épice et plus coloré

Merci Ekat, je vais essayer aussi.

Merci pour les recettes de gâteaux aux dattes/figues, j'adore ces deux fruits

Cassandre a écrit:

Avec des amis, samedi, nous organisons un repas royal en regardant le mariage ... royal aussi je vais donc cuisiner mon gâteau de la Reine :

  nous allons le regarder avec des copines!!  ça va etre chouette même si je ne pourrai pas faire de gateau comme je ne suis pas chez moi cette semaine. .


Merci pour ta recette!!    
Je ne suis pas très fan des dattes mais plus des figues fraîches...

Puisque tout le monde y va de sa recette, en voici une qui associe plein de fruits secs (dattes, figues, amandes, noix et tout ce qu'on veut !) et que j'aime beaucoup ! En plus, il se conserve assez bien :

(oui, je mets directement le lien, car je n'ai rien eu à changer, en fait )

Fée clochette a écrit:

Merci Cassandre, à cause du bicarbonate, je pensais qu'il était une sorte de pain d'épice et plus coloré

Oui, c'est exactement cela, Fée, la couleur du pain d'épices attention avec le bicarbonate, une cuillère à café, pas plus

pour la petite histoire, ma maman qui m'a transmis cette recette, l'avait recopiée d'après un article de magazine, qui donnait les desserts préférés de la Queen Mom

Marie copine de moi

Merci Léti, je vais essayer cette recette

Vous m’épatez avec vos recettes. Bien que je ne puisse pas les essayer, merci pour le partage !

Toutes les occasions sont bonnes pour s'amuser, Polesis

Surtout n'oubliez pas vos "bibis" et les melons ... Sinon cela ne fait pas mariage royal .

Samedi, il fait beau donc ce sera plutôt chapeau de paille et robe d'été

Et n'oubliez pas le kir royal !

Merci pour les recettes ça donne envie de les tester. Je penserai au fruchtebrot cet hiver ☺

MissAcacia a écrit:

Et n'oubliez pas le kir royal !

C'est mon préféré

Merci les filles pour ces délicieux gâteaux. Miam !

Si j'ai bien compris, ce sera une "royal garden party" donc, lundi chère Cassandre tu affiches le menu et vous aurez certainement pris des photos de la mââââgnifique table sur laquelle reposaient les délices

MissAcacia a écrit:

Je penserai au fruchtebrot cet hiver

dans ma recette, il y a aussi en plus de la cannelle de la noix muscade

Effectivement, Fée, ça doit être super bon avec cannelle et muscade !

Je plussoie pour la cannelle et la noix de muscade

Et merci pour l'idée du kir royal, Miss A, je l'ai déjà transmise à nos hôtes

Léti, ta recette a l'air très appétissante, j'ai déjà mangé des gâteaux de ce type en Alsace, chez des cousins, c'est délicieux

Léti c'est amusant, en lisant les recettes d'Ekat et de Cassandre j'ai pensé au Früchtebrot que j'adore  

J'n ai mangé pour la première fois en Autriche, puis ensuite à chacun de mes séjours en Bavière au moment de Noël. C'est effectivement un gâteau traditionnel de l'Avent, et j'avais du mal à en trouver encore dans les derniers jours de décembre. Je faisais la tournée de toutes les "Konditorei" du coin pour en rapporter !

Puis, n'allant plus en Allemagne, je me suis décidée à essayer d'en faire moi-même. Les premiers essais n'étaient pas très concluants (bon mais à attaquer au marteau-piqueur ), puis j'ai fini par trouver un compromis acceptable. Apparemment ce n'est pas exactement la même recette que la tienne Léti. Mais il en existe des dizaines de variantes, pour tous les goûts

Je suis invitée chez ma nièce à midi et j'ai fait des congolais végétariens j'espère que la petite va apprécier

D'ailleurs il faut que j'y aille

Cassandre a écrit:

congolais végétariens

tu veux dire sans blancs d'œufs ???? et tu mets quoi alors à la place, parce que bon dans la recette du congolais il n'y a pas grand chose : blanc d’œuf, sucre glace et poudre de coco c'est bien ça ? (et pincée de sel bien évidemment).
Ca m'intéresse non pas pour le côté végétarien^^ mais plutôt pour le côté gaspillage, après il faut voir ce que l'on fait des jaunes.

La dernière fois que j'en avais fait c'était parce que j'avais fait une fournée de biscuits marocains au citron qui n'utilisait que des jaunes. Et que je me retrouvais alors avec une quantité astronomique de blanc à écouler. C'est le serpent qui se mort la queue cette histoire
Il parait que l'on peut congeler le blanc, je n'ai pas encore essayer, ce serait également une solution

Tu fais des macarons avec le blanc ! ou des meringues... Si tu as le coup de main pour ça

Moi c'est quand je fais des pâtes carbo, je ne sais jamais quoi faire du blanc et je finis toujours par faire des amarettis... J'avoue j'en ai un peu marre des amarettis, du coup l'idée du congolais c'est bien!

Rosalind a écrit:

Tu fais des macarons avec le blanc ! ou des meringues... Si tu as le coup de main pour ça

macarons jamais encore essayé je ne suis pas folle

Mais la meringue oui pour la pavlova (merci MissA )

En fait, je les ai cuisinés sans oeuf, car après, comme tu le dis Ekat, il faut recycler les blancs et j'ai trouvé la recette sur Internet :

Ils étaient très bons

j'irai voir merci

ekaterin64 a écrit:

Rosalind a écrit:

Tu fais des macarons avec le blanc ! ou des meringues... Si tu as le coup de main pour ça

macarons jamais encore essayé je ne suis pas folle

Pas très difficile, les macarons, si tu ne cherches pas à ce qu'ils aient la même tête que ceux de Ladurée ! Mais ils peuvent être très bon, j'en ai faits !