Cuisine !

Merci pour les précisions Poiesis .

Et merci Bonnie pour le reportage sur l'avocat, qui illustre bien le même phénomène. J'en avais entendu parler et ça me contrarie fort car j'aime beaucoup les avocats (en consommation très modérée) avec du sel et du jus de citron, méthode toute simple que m'avait montrée une stagiaire chilienne il y a des années et à laquelle je suis restée fidèle. Avocat, tequila, même combat

Les châtaignes en accompagnement, je suis fan, en soupe aussi (mais il faudrait que je retrouve la recette).

Merci MissA pour l'article sur le quinoa. Je n'en mange pas, mais c'est intéressant (et pas très surprenant malheureusement.)

une des assiettes entrée de légumes du repas de midi de mes petits enfants

+ pommes de terres nouvelles sautées du jardin et fraises ce fut un succès

Et le "contrat" des cinq fruits et légumes est vite rempli

C'est joliment présenté. Présenté ainsi, tu me feras même manger du navet que je ne mangerai pas sous la torture

du navet.... certains aiment, moi non, d'ailleurs je n'en cultive pas. ... mais invitée chez une amie j'en mange un peu par politesse

C'est magnifique Fée Clochette quel talent

En effet, la présentation est très sympa pour des enfants (et pas que) Fée Clochette !

aucun talent, Serendipity, juste des moules à utiliser. C'est je l'avoue, un peu plus long, mais ouf j'en ai fini avec les refus de manger les légumes. Ils se sont aperçus que c'était amusant, mais bon ! quelle surprise.

Bien sûr, il y a encore des réticences pour par exemple, la ratatouille ou les poireaux, mais je pense qu'à l'adolescence, ils mangeront de tout. Je pensais qu'aller à la cantine scolaire les aiderait à développer leur goût, mais que nenni .... s'ils n'aiment pas, ils laissent, et les cuisines municipales jettent tellement que nous nous sommes dit que payer pour jeter, autant les avoir le midi. Ce fut un pari, pas encore gagné, mais c'est bien parti.

Poiesis a écrit:

(et pas que)

pour un adulte, il faudrait deux dinosaures car l'assiette est petite. Il faut donner l'occasion de goûter et de manger si cela plait, mais pas de gaver, donc les portions sont petites et variées car c'est destiné à des enfants de 5 et 7 ans.

Superbe Fée tes légumes, c'est une bonne idée

Ne désespère pas pour tes petits-enfants. Quand j'étais enfant, je ne mangeais aucun légume, et puis le goût m'en est venu, peu à peu, légume par légume (mais toujours pas les salsifis par exemple )

J'ai quant à moi essayé le Kasha, dont nous avait parlé Miss A. Pour rappel, c'est du sarrasin. Mon avis : j'ai eu un peu l'impression de manger une crêpe de blé noir passée au mixeur Mais ce n'est pas mauvais, j'en referai à l'occasion. Toutefois, je n'ai pu trouver du kasha français, même en BioC***, alors que le quinoa que je prends est français, donc avantage au quinoa

Merci Marganne, c'est bon les salsifis pourtant !

Quelle belle présentation, Fée c'est la manière idéale pour faire manger des légumes aux petits

ça ne marche pas à tous les coups ! UN FLOP



coq en celeri rave râpé et radis...... ça pique trop je m'y attendais ils préfèrent les plats doux, pas épicés.

Oh Fée, qu'il est beau ton coq

Bien tenté quand même pour les petits-enfants, dommage

J'ai essayé quant à moi le petit épeautre. Je l'ai fait tremper, puis germer un jour, puis cuire 15 minutes. Avec du beurre, c'est assez bon, mais je ne vois pas comment en manger autrement qu'en accompagnement, comme le riz Je vais chercher des recettes sur le net.

merci Marganne, il est beau, mais cela ne suffit pas

Je l'adore ton coq, Fée

moi aussi je l'adore, et je vais inventer une histoire qui va s'appeler la vie extraordinaire de Flop le petit coq - c'est que maintenant comme il n'a pas été manger, il peut vivre des tas d'aventures !

Tu es la meilleure des grands-mères, Fée

Je l'adore aussi. Envoie le moi et je lui ferai sa fête en 5mn chrono 

Moi d'abord

Bien tenté Fée ... on mange avec les yeux c'est vrai, mais pas que quand même   Bientôt 36 ans je commence à peine à manger des radis, et le céleri ne passe toujours pas  

Marganne a écrit:

J'ai essayé quant à moi le petit épeautre. Je l'ai fait tremper, puis germer un jour, puis cuire 15 minutes. Avec du beurre, c'est assez bon, mais je ne vois pas comment en manger autrement qu'en accompagnement, comme le riz  Je vais chercher des recettes sur le net.

Peut-être que ça peut bien fonctionner froid, en salade type taboulé classique, ou ses multiples variantes, avec tout ce qu'on veut dedans ? Dans ce style
Je dis ça sans connaitre le goût du petit épeautre mais j'ai tendance à faire un peu les mêmes recettes avec toutes les graines

vous me faites bien rire mesdames !

Petit Faucon tu es une flatteuse

Ysabelle a écrit:

je lui ferai sa fête en 5mn chrono

Tiens, Un Navet râpé pour Ysabelle... Cassandre qui a mangé le céleri

Hélas Bonnie, les radis étaient vraiment très forts.

Oui, je veux bien le céleri j'aime tous les légumes, même les radis trop forts

A quand une déco avec des cardons

Il était trop mignon ton petit poulet Fée
Moi aussi j'adore les radis, même les forts

Elianor ! pour les radis, ... hum ! il en faut pour tous les goûts.