Cuisine !

Que cela a l'air bon! Merci pour la recette!
De mon côté j'ai profité des vacances pour essayer les crumpets! Toute la famille a adhéré! J'ai cru d'ailleurs provoquer une guerre civile entre mes soeurs pour le dernier crumpet dans le plat! Razz

austen94 a écrit:: effectivement, c'est du lourd !!

Meuh, non, ça fond dans la bouche on ne se rend compte de rien... tant qu'on n'a pas mis les pied sur le pèse-personne !

Il y a la recette ici pour ces crumpets dont on entend tant parler ?

J'ai essayé cette recette pour ma part la recette d'un blog : sucrissime (je ne sais pas faire de copier-coller du lien avec la tablette que j'utilise en ce moment). c'était très bien.

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Edit: Voilà le lien exact: http://www.sucrissime.com/2008/04/les-crumpets-enfin.html

Et pour les conseils pratiques en cours (aspect de la pâte, cuisson en image,...): http://www.sucrissime.com/2009/02/les-crumpets.html

Merci, je viens de la copier !

ça y est on vient de goûter nos premiers crumpets avec du sirop d'agave à défaut du sirop d'érable et avec de la chocolade... Miam !!!! Razz

Super! C'était bon?
Nous on met de la confiture maison et mes soeurs y mettent du beurre également comme on les a gouté en G-B mais le sirop d'érable... Mmhh!

Miss Maureen a écrit:: Super! C'était bon?
Nous on met de la confiture maison et mes soeurs y mettent du beurre également comme on les a gouté en G-B mais le sirop d'érable... Mmhh!

Oui c'était bon ! Meric encore ! Mais j'ai pris 500 g !!! affraid

Soupe de pastèque melon au caramel de pommeau

(je sais, c'est pas très british, mais c'est bon)

Pour 6 :
1/3 de pastèque
1/2 melon
40 grammes de sucre de canne
deux cuillerées à soupe de pommeau ou de porto (ou tout vin du même type)
1/4 de cuillerée à café de piment (j'ai mis du piment oiseau)

Mixer ensemble la pastèque le melon et le piment
Faire un caramel ambré avec le sucre et le vin. Dès qu'il commence à foncer et à épaissir, arrêter la cuisson en versant dessus les fruits mixés et en fouettant vigoureusement. Servir très froid avec une feuille de menthe pour la déco.

Hummm! Ca m'a l'air très apêtissant! Very Happy

ça a l'air bien bon effectivement! Côté cuisine, pour moi aujourd'hui c'est pourri. Alors que mon entourage me qualifie de bonne cuisinière, j'ai loupé mes cookies Rolling Eyes

et pire, mes crêpes, pourtant deux recettes faciles. C'est mangeable mais les cookies ressemblent plus à un tas de farine un peu cuite et les crêpes avait la consistance de la colle cleopâtre Rolling Eyes

Mouais, je ne sais pas ce qui m'arrive Rolling Eyes

mais c'est un jour sans pour la cuisine Sad

Ben moi j'ai loupé mon poulet rôti ! Faut le faire, non ? Il avait un goût de viande bouillie ! Beurk ! Par contre j'ai réussi le millionaire shortbread pour le copains de mon fils demain !

Mesdames, Messieurs,

N'en ayant vu nul part, j'ouvre donc les festivités par un sujet donc suuuur ... Nos recettes de cuisine. Etant un trèèèès grande adepte je commence donc par vous montrer quelques photos de ce que je fais. Si jamais certaines vous tente, je serais ravie de vous faire partager mes recettes of curse Cuisine ! - Page 18 543497

!

Donc vous l'aurez compris, partageons nos photos et nos coups de cœur !

Cuisine ! - Page 18 Img_2010

Muffins Courgettes & Poivrons

Cuisine ! - Page 18 Img_2011

Pancakes

Cuisine ! - Page 18 Img_2012

Cheesecake & Muffins

Cuisine ! - Page 18 Img_2013

Gâteau d'anniversaire (base gâteau au yaourt (yaourt à la pêche), nappage chocolat noir, décoration chocobons)

Cuisine ! - Page 18 95471410

Muffins au chocolat

Cuisine ! - Page 18 15539810

Cupcakes thé matcha et cerises (et une fraise pour la déco)

Bon aujourd'hui je m'arrête là, mais je vous en rajouterais bientôt d'autre Cuisine ! - Page 18 543497

!

Tout ça a l'air tellement bon! J'en ai l'eau à la bouche Cuisine ! - Page 18 846997

J'aime particulièrement le gâteau d'anniversaire et les derniers cupcakes!

Kiwxi a écrit:: N'en ayant vu nul part

Et pourtant si Kiwki un tel sujet existait déjà, je l'ai fusionné avec le topic que tu venais d'ouvrir Wink

_________________

Quand la tempête t'encercle, hisse la voile et suis les traces du Dieu Dragon. En avant, en avant ! Car qui
hésite perd, plutôt être mort qu'esclave de la peur Lady companion of the Most Noble Order of the Lycans
Devoted to Loulou "Obi Wan Sheen OBE I" In Life and Death

Haaan désolée ekaterin j'ai vraiment du mal regarder scratch

...
En tout cas merci pour la fusion !

Kiwxi tu es vraiment douée Cuisine ! - Page 18 846997

Je prendrai bien aussi des cupcakes thé et cerises Cuisine ! - Page 18 64968

Peut-être pas quand même Embarassed

...

Mais c'est partit je t'envoie la recette par MP dès que je l'ai noté sur papier.

ce topic devrait se nommer "vive le tour de taille"............ parce qu'avec tout ça, le régime en prend un coup lol!

Oooooohhhh ouiiiiiii ! Comme je suis d'accord avec toi Very Happy

J'essaye de trouver une solution internationale pour limiter le plus les calories (et notamment le sucre et le gras) dans mes recettes !!! (Celle du Cupcakes thé matcha cerise (le dernier) est peu grasse et trèèèès bonne Very Happy

!)

Je vous posterai une recette d un somptueux gâteau à index glycémique bas.

Ooohhh ouiiii ça m'intéresse moi !!!

Kiwxi, tes gâteaux font plaisir à voir et font envie !!

@Lily : Je suis également intéressée par cette recette ! Cette année, j'ai pris l'habitude de faire des gâteaux dès que je saturais pendant mon travail, histoire de faire une pause. Evidemment, je me suis mise à faire de plus en plus de pauses lol!

Toutes ces recettes ont l'air délicieuses, surtout les muffins au chocolat drunken

Ready for a strike! Nombre de messages : 1084 Date d'inscription : 15/10/2011

Hier soir, une chère personne a préparé pour moi avec talent, finesse et dextérité un plat dont je n'avais encore jamais goûté et que je ne saurais trop recommander aux amateurs de poisson: le Bacalhau à brás ou, autrement dit, la morue à la portugaise. Je me dis qu'avec tous les amateurs de Japon sur le forum, il doit bien y avoir, sur nos vaisseaux anglais, quelques mousses friands de poissons.

Pour les intéressés, voici la préparation que nous avons suivie - mon amie, aux fourneaux, n'est que professionnalisme et agilité:

Spoiler:

L'un des avantages de cette recette, et non des moindres, est que le plat se déguste aussi bien fumant au sortir de la poêle que le lendemain, réchauffé, avec un bon verre de vin blanc. Personnellement, j'ai été emballée par ce plat, à tel point du reste que j'ai décidé de placer mon été sous le signe de la morue et de retenter la recette sous diverses formes, au gré des occasions.

Vous comprendrez, j'en suis sûre, que le présent message constitue déjà une manière de varier ce plaisir convivial et chaleureux.

J'espère que les téméraires m'en donneront quelques nouvelles.

P.S. Kiwxi, tes gâteaux sont de véritables petits chefs-d'œuvre de sculpture pâtissière et, si leur goût, comme je l'imagine, fait honneur à leur apparence, ton entourage doit véritablement se régaler.

J'ai eu l'occasion de gouter le Bacalhau à brás l'été dernier, à mon retour de Londres. En effet, l'une des amies avec qui j'étais partie, portugaise, m'a proposé de m'héberger chez ses parents en région parisienne avant que je ne reprenne le train le lendemain pour ma campagne, et sa maman nous avait gentiment préparé à manger pour notre descente tardive de l'eurostar, du Bacalhau à brás.
Morue, chaîne portugaise retransmettant un match du Benfica, ses parents papotant en portugais, j'avais l'impression d'avoir fait Angleterre-Portugal^^
Bref, tout ça pour dire, c'était très très bon drunken

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